Millet des oiseaux,

 

Sétaria Italica

Anglais : Foxtail millet

Français : millet des oiseaux, millet d'Italie, millet d'Allemagne, millet de Hongrie, millet de Sibérie, Queue de renard.

Inde : Tinai (Tamoul), Korralu (Telugu), Navane (kannada)

 

Le millet des oiseaux est encore cultivé et consommé autour du monde : Afrique, Inde, Birmanie, Chine (le principal producteur mondial). Il est consommé sous forme de bouillie ou de pain, et donné sous forme de grains et fourrage aux animaux.


millet des oiseaux - photo Terra Millet
millet des oiseaux - photo Terra Millet

 

En France, il est connu pour l’oisellerie : Les épis de millet des oiseaux sont une friandise dont les oiseaux raffolent. Cette graine très riche contient peu de matière grasse et elle est très digeste. Alors pourquoi nous devrions nous priver de cet aliment ? mais en Europe, la législation n’autorise pas le millet des oiseaux pour l’alimentation humaine ( !), il est toléré dans les boutiques d’aliments exotiques.

 Deux types de Setaria sont cultivés en Europe :

 

Le type maxima, millet d’Italie, millet des oiseaux, ou millet « queue de renard ». Ce type de Setaria est très tardif, son tallage est faible, ses épis sont volumineux et ses tiges grossières. Production pour oisellerie.

 

Le type moharia ou moha : aptitude au tallage, rapidité de croissance, rusticité et souplesse du feuillage. Epis petits et très barbus. 


Moha landais - photo Terra Millet
Moha landais - photo Terra Millet

 

Le retour du moha pour une meilleure autonomie fourragère

 

Le Moha est utilisé sous forme de foin ou d’ensilage. Cette plante a également la particularité de se développer très rapidement : elle a un fort pouvoir couvrant et peut se cultiver en inter-culture. 

 

Vincent Savy a découvert le Moha peu après la sécheresse de 2003, lorsque beaucoup d’agriculteurs cherchaient alors une plante peu gourmande en eau. « La culture du Moha semblait au mieux convenir à cette contrainte. Le moha est la seule graminée, avec le millet, à pouvoir se développer avec moins de 10 mm d’eau nécessaire à la levée ». (voi le pdf ci-dessous). 

La culture de Moha est souvent associée au trèfle d’Alexandrie, qui augmente la valeur protéique du fourrage. Culture intermédiaire, Elle apporte ainsi une quantité de foin supplémentaire en période estivale, sans besoin d’augmenter la surface cultivée. Deux types de moha existent : le moha de Californie et le moha de Hongrie. Ce dernier est le plus utilisé en France et en Allemagne.

Voir aussi la page consacrée au moha landais, sauvé de justesse de l'oubli.


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La Maison de la semence Projet PRO-ABIODIV 2012-2014 de l’AVEM
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agriculture bio : optimiser ses stocks en diversifiant les cultures
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Semences :

 

Terra millet participe à sauvegarder un des rares moha français.

Le semencier Renaudat propose des semences de moha "population" appelé "rapido", il est de couleur orangée.

L’Union Française Agriculteurs Biologiques commercialise un mélange incluant du moha (avec millet perlé, avoine diploïde, etc…) 

Moha de Hongrie en semences conventionnelles non traitées disponibles par exemple chez les semenciers JOUFFRAY-DRILLAUD (dépt 86).